O preço médio da saca de 60 quilos do café arábica foi de R$ 2.301,60 no primeiro mês de 2025, um aumento de 6,8% em relação a dezembro

Preço do Café Arábica Bate Recorde Histórico em Janeiro, Aponta Cepea

O preço médio da saca de 60 kg do café arábica alcançou, em janeiro de 2025, o maior patamar da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), vinculado à Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP). De acordo com o levantamento, a saca foi negociada a R$ 2.301,60 no primeiro mês do ano, o valor mais alto registrado desde o início da medição, em 1997. O preço médio representa um avanço de 6,8% em relação a dezembro de 2024, o que equivale a um acréscimo de R$ 146,72 por saca. No fechamento de janeiro, a saca do café arábica foi negociada a R$ 2.508,00, se aproximando do recorde de R$ 2.550,00 registrado em fevereiro do ano passado. Já o café robusta atingiu R$ 2.074,00 na última sexta-feira (31/1). No acumulado dos últimos 12 meses, o robusta teve uma valorização expressiva de 173%, enquanto o arábica registrou alta de 145%. Projeções do mercado indicam que os preços do café podem subir até 20% ao longo de 2025.

Produção de Café em Queda

Apesar da valorização dos preços, a produção de café no Brasil pode sofrer uma leve redução neste ano. Segundo estimativas da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a safra de 2025 deve alcançar 51,8 milhões de sacas, o que representaria uma queda de 4,4% em relação ao ciclo anterior. Esse cenário reforça a tendência de alta nos preços, impulsionada pela oferta reduzida e pela forte demanda global.